YUMEYASAI          

 

 

生産地:

石狩の寒暖の差と砂地地帯を生かし、根菜類を多く生産しています。

農家になったきっかけ:

元々実家が農家で、幼い頃から畑仕事の手伝いをしていました。農業を仕事にしたいと思ったきっかけは、高校のとき「食」について勉強する「フードクリエイトコース」に在籍したことです。そこで3年間勉強するうちに、だんだんと「将来は家業を継ぎたい」という気持ちが高まっていきました。21歳の時、両親の畑仕事を手伝い始め、2017年に新規親元就農しました。

こだわり:

祖父や父の代では当たり前のように、規格外品の野菜や葉の部分は収穫の際に捨てられていました。

しかし、私は皆さんに規格外品でも味は変わらず美味しいことや、葉の部分にも栄養がタップリで様々な食べ方があることを是非知って頂きたいと思いました!

『新鮮な野菜を丸ごと食べてほしい!』

そんな思いで美味しくなるように育てています。

取り扱い野菜:

ジャガイモ、長芋、ゴボウ、人参、大根をメインに、玉ねぎやトウモロコシ、アスパラ、豆など多品種を育てています。

​収穫野菜

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